在菜市場第一次看到有賣起司口味的花捲，立即買了一包回家蒸了嚐鮮，覺得還不錯吃。
想到冰箱裡已放了一段時間的乳酪絲，乳酪絲是很容易發霉壞掉的東西，參考了孟老師的香蔥花捲食譜來複製這個起司花捲，僅將蔥花部份改成乳酪絲，其他配方都差不多。
起司花捲食譜參考:孟老師的中式麵食
- Feb 19 Sat 2011 09:24
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起司花捲
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