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星期日看第四台的綜藝節目，有一位主持人到日本的溫泉名鄉~箱根出外景，看到他在那裡買了看起來好好吃的溫泉饅頭，讓我突然也好想吃。通常我們這裡下午約3點開始會有手工包子饅頭販賣，可是星期日是他們休息不營業的日子，我心想反正也有一段時間沒玩做饅頭，而且也想嚐試沒吃過的新口味，就選了這款carol示範的紫米桂圓饅頭!
在超市買不到紫米，倒是有混合一起的紫米紅豆，我想多加了紅豆應該會更好吃，不過紅豆不易煮爛，我煮了2~3遍才煮熟的。加了有淡淡甜味的桂圓肉，我突然想到這是個很適合冬天吃的養身饅頭呢!請看~黑色神秘食物
桂圓肉(龍眼肉)~補腎；紫米(黑糯米)~明目活血、滋陰補腎；紅豆~改善貧血、消炎消腫。用剩的紫米紅豆可再加桂圓、水、糖一起煮成“紫米紅豆桂圓粥”；也可加蓮子、燕麥等煮成養身粥；還有紫米紅豆飯、紫米紅豆飯糰等等.....都是很好的冬天食補料理。
紫米紅豆桂圓饅頭做法參考:carol的紫米桂圓饅頭
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