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(98.11.09)
這個吐司的剖面是在我來不及阻止老公伸出“狼爪”之後拍的,已被剝了一大塊 ,他只無辜的說了:「哇阿災!」唉~~不過從吐司的剖面看的出來麵包QQ的很有彈性呢!
老師早在上課前1小時就到教室先打麵糰,因為做吐司要等較久的時間發酵麵糰,而且今天除了吐司還要做餅乾喔!
做麵包類還是要用攪拌機好,像我的純手工甩打麵糰,手都快扭斷了還是揉不出薄膜,還有我的麵包機也是,老師說麵包機的揉麵功能充其量只是拌勻麵糰,根本也是打不出薄膜,難怪我做的麵包一直不好吃!
老師這次做的這個吐司造型像廚師帽一樣!兩個麵糰中間擠上奶油就會有一條裂痕喔!
剛烤好的吐司QQ的最好吃了,不用抹任何果醬或沙拉,單純的牛奶香就很吸引人了喲!
這個吐司看起來像不像“世界展望會”的愛心麵包撲滿?
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