今天兒子學校休業式，好幾天前我就已經請好半天假就為了載兒子放學回家。前一天打了一份湯種麵糰放冰箱準備利用今天下午做菠蘿麵包，菠蘿麵包上面的菠蘿皮酥酥的很好吃也是台式麵包中的經典，在FB的烘焙社團裡曾看到有烘友將菠蘿麵包整型做成可愛的小烏龜，上層的菠蘿皮看起來的確很像烏龜殼，打麵糰時刻意增加份量我也想來搓幾塊小麵糰來捏烏龜頭腳，烏龜麵糰很可愛但佔空間烤盤不夠大，所以有些麵糰維持原來的菠蘿麵包圓狀。
烤好的烏龜菠蘿麵包好可愛真捨不得吃，不過老公回來看到說我怎麼做了一隻鱉?哈~因為其中一個麵糰攤得比較開，殼比較扁，龜的四肢和頭都縮進去了!
菠蘿麵包作法參考:紐西蘭美女的家~給朋友的禮物菠蘿麵包
↓菠蘿湯種麵糰:
↓菠蘿外皮:
↓組合:
↓烘烤:
↓完成:
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