于嫻的學習紀錄以及生活點滴

在老公的淫威脅迫之下，我也開始了減肥的殘酷生活，每天跟著老公吃一樣的食物，有點快“起肖”的感覺!現在是高麗菜的盛產期，我跟老公可以一餐分食一整顆高麗菜耶!(純水煮的喲!)

除了攝取蔬果類的纖維質，另外攝取蛋白質的來源最方便的就是用蒸的白煮蛋，再不就是料理方式也很簡單的豆腐。為了減肥考量，現在我家的豆腐不是蒸的就是煮味噌湯，更懶一點可以上菜市場滷味攤買醃燻豆腐、豆腐干或滷的木棉豆腐，還要交代攤販不可以放香油、麻油之類!

現在澱粉類是禁忌，甜點也是!你們說說看，痛不痛苦?星期日去我家牛排吃起司cake還被罵!

香菇鑲豆腐做法參考:carol的香菇鑲豆腐

香菇釀豆腐
約6-8人份

一.豆腐餡

材料:
板豆腐200g,熟竹筍100g,(←沒加竹筍，板豆腐是之前做鑲豆腐挖下來剩的)

雞蛋液25g,玉米粉3大匙,(←因不要澱粉，所以沒用玉米粉)

薑1片,枸杞1小把(裝飾用), (←家裡沒有，所以省略，改用紅蘿蔔末)

新鮮香菇20朵, (另外我用花枝漿增加黏性)

調味料:
醬油1/2茶匙,鹽1/3茶匙,麻油1大匙,白胡椒粉1/8茶匙,(視自己喜好口味斟酌)