(99.06.28)
上星期一的烘焙課已經過了一個禮拜才po文，實在是生活又忙碌又累人，幾天下來人就懶散了!最近天氣好熱，烘焙教室裡簡直像一座大烤箱，上課要用的奶油放室溫很快就軟化了，操作起來雖很容易就打發，不過也很容易出油，擀派皮時都要一直灑手粉呢!
當初選課時說要做拿破崙派的就是我，因為在85度c的拿破崙派真的很好吃，老師基於時間考量，做了簡易的拿破崙派，在85度c賣的拿破崙派外層還有蛋糕圍邊喔。
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- Jul 05 Mon 2010 00:27
烘焙課之37~~~拿破崙乳酪派
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