周末加班前一天同事說想吃我做的蛋糕，我想到冰箱還剩下大半個南瓜，為了有別上次做的南瓜乳酪戚風蛋糕及方便攜帶，我做了南瓜牛奶戚風杯子蛋糕，加了在來米粉的麵糊烤好的蛋糕吃起來特別濕潤像布丁的口感，另外夾餡部分因為沒太多時間打鮮奶油加上天氣太熱帶到公司怕融化掉，我用市售卡士達粉加鮮奶拌一拌就有現成的卡士達醬，節省很多時間。
用carol的藍苺牛奶杯子蛋糕的配方換成南瓜口味，做了2倍的份量。
南瓜牛奶戚風杯子蛋糕配方參考:carol的藍苺牛奶杯子蛋糕
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- Jun 12 Sun 2011 20:27
南瓜牛奶戚風杯子蛋糕
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