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趁著草莓當季,趕緊來做我想了很久的草莓派,現在的草莓真是又甜又大,價格也滿便宜,雖然這幾天工作忙碌,還是利用時間做了這個草莓派,怕過了這個季節,我又要等一年才能做我最愛吃的草莓甜點了!
這個派最特別的就是層層不同的口感組合了!
食譜參考:carol的自在生活
一.首先製作基本的甜派皮:
一~1.準備派皮麵糰:
一~2.派皮整型:
一~3.烘烤派皮:
一~4.派皮放涼備用:
二.再來製作第二層的杏仁奶油餡:
二~1.準備杏仁奶油麵糊:
二~2.烘烤杏仁奶油餡(烤好的口感像海綿蛋糕)
三.製作第三層的卡士達軟餡:(克林姆)
四.製作最後一層的草莓淋醬:
五.最後將每一層組合成為卡士達草莓派:
六.成品:
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