(98.10.26)


今天教這個“巧克力藍莓波士頓派”，這也是網購最夯的甜點喔!其實它就是戚風蛋糕的變化版，所以做法大都與戚風雷同。


波士頓派與戚風的差異是使用的模型不同，老師說波士頓派是使用淺淺的派盤來烘烤，所以造型較可愛。不過因為老師臨時買不到派盤，所以用了較深的模型盤來製作，烘烤出來的蛋糕不太像圓拱型，倒像一朵朵可愛的香菇咧!


這個配方可烤6個7吋的波士頓派!








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