這兩個禮拜早上6點就要上班，等於早上5點半我就要出門了，那個時間早餐店都還沒營業，只能吃便利商店的早餐，吃到有些膩了想做些麵包帶著當早餐。
炎炎夏日麵糰不用特別照顧就發得很好，但最後發酵時因帶小朋友去剪頭髮趕不回來而發酵過頭，麵包發得太大都黏在一起，麵包吃起來太鬆了!
夏日裡麵包裡的奶酥餡很容易融化不好操作，我都是放冷凍庫裡要包時才拿出來，而且為了避免手沾到奶酥餡變得黏黏收口包不起來還叫兒子幫忙拿奶酥餡放麵皮中間讓我包。
蔓越莓奶酥麵包作法參考:烘焙新手必備的第二本書 carol◎著
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