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烤香蕉核桃蛋糕是因為上次為了做餅乾買多了的核桃放久了會有油耗味要趕緊用完，上班加班明明累得要死了還老是在想著回家要來烤個蛋糕甜點之類的。平時工作太枯燥阿雜回家玩玩烘焙是我紓解壓力的方法之一，其二就是聽一下 K-POP 練習一下下次要表演的熱舞動作，這樣說起來這兩者好像有些衝突性?先享受口腹之慾再來拼命消耗熱量，這是什麼碗糕症頭連我都搞不清我自己，大概是躁鬱症的傾向吧?
話說用香蕉來做蛋糕起因是上次看老妹的FB提到他們旗山的名產香蕉蛋糕似乎真的很好吃等不及她買來我就先做了，去水果店買香蕉還特別留意有沒有長黑點點快熟過頭的，看看每串都是鮮黃鮮黃的過熟的都淘汰了只好買了，我看人家店員大概也覺得我休誇怪拐，花一樣的錢幹嘛買那種快爛掉的?做了油脂比例高的磅蛋糕，這種蛋糕跟做餅乾一樣方便，都是喇喇ㄟ就可以倒到烤盒裡烤，超低失敗率很適合烘焙基礎的人也節省時間。
最近公司裡的同事疑神疑鬼的症頭又發作了，這種自己擔子一頭熱示好事後又愛討人情討不到翻臉跟翻書一樣真的很容易讓人引起殺機!而且明明背地裡勾心鬥角表面上卻還可以裝做一片和樂融融讓我覺得真是夠了比金鐘獎的還會演了，人心好亂我想或者我跟猴子都可以相處了，我跟她們次元及磁場不同啊~啊~啊!
會不會有人跑去放送這篇文章啊? FB 道上的兄弟姐妹們啊，拜託!
香蕉核桃磅蛋糕作法參考:carol的香蕉蛋糕
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