(99.06.21)
通常在烘焙教室上麵包課老師就會安排一起教手工餅乾，因為烤餅乾和烤麵包所需的時間恰恰相反，烤麵包需要漫長的等待時間而烤餅乾就利用這個空檔做，一點都不會浪費時間。
餅乾只要和好材料塑完型就可以烤，是相當容易做的點心，不過愛好烘焙的人都知道，手工餅乾所用的奶油也是很驚人的，一塊餅乾裡面的奶油比例大約是一半，等於在吃奶油一樣，手工餅乾和超市裡賣的餅乾差異之處就在這裡，怕膽固醇太高或怕胖的人最好不要常吃啦!
我家的胖兒子一口接著一口的吃著餅乾，直說好吃還要叫媽麻再做，我看著他的鮪魚肚很猶豫的說可能要隔很久一段時間再做了............gif)
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