今天上菜場買菜，去豬肉攤要買半斤(300g)絞肉，老闆娘用傳統的磅秤秤好欲給我時我看了好像太少不像半斤的份量，要求老闆娘再秤一次，她把磅秤轉給我看證明她有秤足，我收下付了錢就走了，回家拿了電子磅秤再秤一次，果然重量少了54g，傳統磅秤還是會有誤差的!
話說回來，這款蒸肉很下飯，做法也方便，用電鍋蒸可以節省做菜時間，我可以同時準備其他的料理。
鹹蛋蒸肉餅作法參考:自在生活~涓涓的101道家傳好味 carol◎著
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