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很喜歡便利超商裡販賣的貝果，雖然不是剛出爐的還是覺得很好吃。我特別喜歡其中的切達起士口味，以前上烘焙課時也曾做過貝果。今天翻開carol的麵包書裡面有款鹹口味的紐約貝果便很想自己嘗試做做看，加了蜂蜜及全麥粉的紐約貝果真的好香好香，Q軟又嚼勁十足的貝果真是會讓人一口接一口。
本來想做像超商裡有夾餡的切達起士口味的貝果，但是放在冰箱裡還剩下一大半的奶油乳酪居然壞掉發霉了，真的覺得好可惜又好浪費!乳酪和鮮奶油這種拆封過沒用完容易壞掉的東西真是讓人又愛又恨，不知做這些原物料的廠商們願不願意做成小包裝販售啊?
原味的紐約貝果其實不夾餡就很好吃了，不然像carol一樣做個奶油炒蛋夾在貝果裡應該也會很好吃!
紐約貝果作法參考:烘焙新手必備的第二本書 carol◎著
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