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老公現在每天帶便當上班,便當的內容物都是他自己一早準備的,雖每天的菜色都不太相同,但共同點都是以少油、高纖、低卡為主,料理的菜色不外乎水煮青菜、白煮蛋或老媽幫我滷的綜合滷味(少糖少鹽少油)。還有相同的一點是,便當裡面沒有飯!
幫老公做一道烤魚~味噌土魠魚。土魠魚是婆婆給的,參照carol的味噌旗魚方式,但是醬汁的比例是隨興調製的!偷嚐一口,這道魚還真的滿好吃的。
味增旗魚
材料:
旗魚2片(註1)~ (我用土魠魚)
調味料:~ (我是隨興添加的)
味增3大匙,米酒1大匙,冷開水1-2大匙,醬油1.5大匙,
鹽1/4茶匙,砂糖1大匙,味霖2大匙,酸梅粉1/8茶匙(註2)~ (我沒用酸梅粉)
表面裝飾:熟白芝麻,檸檬
味噌土魠魚做法參考:carol的味噌旗魚
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