昨天去早餐店買一個水果鬆餅，原本一個35元現在漲價到40元，著實有點被嚇到!一家常去光顧的麵店現在一碗麵要多收5元；隔壁的包子店1顆肉包子也從12元漲到15元。現在原物料雖漲的很快，但是每天該吃的卻不能省，雖然每天上班加班都沒有多餘的時間自己準備三餐，但是一有空還是盡可能自己做，還能從中找到樂趣及成就感。
臨時想到要做牛奶吐司，因為牛奶吐司所需的材料剛好家裡都有，而且做法較簡單快速。不過準備材料時發現高筋麵粉不夠用，只剩下約一半的用量，突然想到上次買了1包預備做法國麵包的法國麵粉，就拿來與高筋麵粉混合用，結果我發現烤出來的吐司很有Q勁真的很好吃耶!
牛奶吐司做法參考:carol的牛奶吐司
牛奶吐司
12兩帶蓋吐司模1個
(20cmX10cmX10cm)
材料:
高筋麵粉320g,~ (我用高筋麵粉與法國麵包專用粉各一半)
雞蛋1顆(約40g),速發酵母3/4茶匙,無鹽奶油50g,鹽1/2茶匙,
細砂糖1.5大匙,牛奶160g
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