從醃雞腿到曬好風乾可以吃的階段，約過了10天等待時間的風雞，本來是過年要當年菜的，因為以前沒自己做過，想先蒸一支來試試味道，不騙你們，真的很好吃喔!
做風雞.....還是老話一句，過程真的很簡單，較麻煩一點是每天要拿雞腿出去曬或風乾，傍晚再收起放冰箱的步驟。因為剛醃好雞腿的那幾天天氣都陰陰的沒甚麼陽光，幸好還有一些寒冷的風，所以我的雞腿反覆掛在陽台有一星期的時間，天氣好冷，我的雞腿應該是“凍”乾的吧?
風雞食譜參考:carol的風雞
↓要蒸之前先灑上米酒和冰糖調味，味道才不會死鹹。
↓扒絲做成雞絲飯，雞絲吃起來QQ的會彈牙喔!
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