我們家吃的飯每次都是三種米加在一起煮:白米(蓬萊米)、糙米和桂格的十錦珍穀,


上次用蓬萊米打花生米漿,今天改用糙米打糙米漿,也加了一些花生一起打。


 


 不過我看了米漿的顏色還是不夠深,可能是花生炒的不夠“咖啡色”吧?現代的營養


專家都鼓勵吃糙米,常吃太精緻的食物對身體是一種負擔,試試看用糙米打米漿是什麼味道吧!




我用100g的糙米(需泡水6個小時)、熟花生50g、二砂糖100g(隨個人喜好)。


水先用800cc與糙米、花生一起攪打,取一鍋子放入1000cc的水煮滾後再倒入打


好的糙米漿一起拌煮,滾沸後邊攪拌邊加入二砂糖攪至糖融化即可。


食譜參考:楊桃文化



 

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    于嫻 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()