close
人生能有多少夢想?現在我正努力逐一實現，考證照是其中之一，雖然阻礙重重(週末要加班、主管為難的表情還有對我考證照很不解而碎碎唸的老公等...)!
第一堂的麵包丙級證照班所上的是麵包材料的計算方式和標準操作流程，發講義、題庫還有寫考卷方法；實際操作的麵包是橄欖型餐包，橄欖型餐包的重點是整型方式，麵糰中間肚子要鼓起兩端捏緊，整型不標準麵糰看起來會像麵腸。
餐包有很多個整得不好看看起來變成了橢圓形還有四不像，但老師說第一次練習難免會這樣但已經算很好了。這餐包除了單吃若加以變化可以做成各種口味三明治或潛艇堡、熱狗大亨等!
全站熱搜
留言列表
