上次做麵包時打的麵糰特意留了一半起來要來烤這個9吋的和風鰻魚披薩。

麵皮事先已經先擀好烤到半熟放涼放到冷凍庫，等到要做披薩時再拿出來退冰，剩下的做法很簡單，鰻魚及蔬菜是上市場買的熟食，鋪在已經室溫狀態的披薩皮上再灑上適量起司粉及起司絲，最後把一張海苔撕成條狀鋪在最上面，把起司絲烤到融化就可以囉!

和風鰻魚披薩作法參考:carol的和風鰻魚披薩






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