母親節這天，外面各式各樣的餐廳都是排隊的人潮，今年由小叔提議要去屏東鹽埔鄉一家鴕鳥養殖場吃鴕鳥大餐。這家據說是南台灣鴕鳥的最大養殖場~大鴕家休閒觀光農場佔地真的很廣，養的鴕鳥約有200多隻，不過因為我們到的時間已經是用餐時刻，所以先不急著參觀鴕鳥園，還是先去享受我們期待已久的鴕鳥大餐!
入口處先讓之綺拍拍照留念一下，中午的天氣真的是爆熱的!
鴕鳥大餐的菜色料理方式看起來簡單不複雜，肉質軟嫩吃起來像牛肉的口感，一桌10幾道菜每道都很不錯，尤其我最喜歡一道用鴕鳥油拌的鴕鳥腳掌麵線，真的是好好吃喔!
鴕鳥肉是很健康的家禽肉，因為天生體質的關係，如果鴕鳥被施打藥物如抗生素、荷爾蒙之類的反而會危及鴕鳥的生命加速死亡，所以吃鴕鳥肉很安全，不用顧慮吃到甚麼殘留物，詳細鴕鳥的介紹可參觀鴕鳥園主人的部落格喔!
這個創意鴕鳥蛋彩繪是我最喜歡的部份，想不到用油漆也能把蛋畫的那麼漂亮，當時是沒甚麼多餘的時間，不然我真想坐下來好好畫一個。
小朋友填飽了肚子就一窩蜂跑到鴕鳥場邊餵鴕鳥，我還真不知道原來鴕鳥吃草的，應該還會另外再餵專用飼料吧?不過小朋友真的是不怕太陽曬，為了幫小朋友拍照，我也犧牲“色相”
在大太陽底下曬了好一會兒，隔天上班時大家都說我曬黑了!
近距離的站在鴕鳥邊，實在是有點“驚驚”，因為牠們真的太大隻了，不過對鴕鳥的印象好像頭腦“槌槌”的，應該不會對我使出牠的飛毛腿吧?
現代版【拾穗】!
鴕鳥園的解說員帶我們去培育和孵化鴕鳥蛋的“密室”裡參觀，每顆鴕鳥蛋都有備註孵育日期，鴕鳥蛋是世界上最大的蛋喔，還有如果小鴕鳥要孵化時有些較虛弱的小鴕鳥無法自行破殼而出，還必須使用榔頭把蛋殼敲破幫助小鴕鳥出來喔!圖下是剛出生沒多久的小鴕鳥，因為身上的羽毛還濕濕的，必須借助人工燈照把羽毛烘乾，還要隔離一段時間才能讓牠外放。
解說員抓了一隻小鴕鳥讓小朋友摸摸抱抱，不過小鴕鳥的腳和脖子還沒長成修長的樣子，這付模樣如果走在路上，我可能只會當牠是一隻普通的鴨子吧!
這個小弟弟是小叔的寶貝，去年九月才加入我們家族的“晟甯”!
小朋友站在鴕鳥蛋上，鴕鳥蛋最重可承受約65kg的體重喔!(猴賽雷啊
!)
第一次吃這麼大的蛋，如果打荷包蛋，不就像煎蔥油餅一樣要用大平底鍋!
我們吃得這顆蛋聽小叔說是用土窯燜的，滿厚工的ㄋㄟ!簡單用鹽巴及胡椒粉調味就很好吃。
鴕鳥油的相關產品，有很多網友將它拿來做成手工皂喔!另外還有很多鴕鳥皮做的包包、鞋子等....，都是很高檔的產品!
大鴕家觀光休閒農場(佳興鴕鳥場) 屏東縣鹽埔鄉鹽中村民富路86號 (08)793-1786
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